Диета против деменции

Лучшей диетой для профилактики деменции, согласно современным исследованиям, считается диета MIND (Mediterranean-DASH Intervention for Neurodegenerative Delay — «Средиземноморско-DASH-вмешательство для замедления нейродегенеративных процессов»). Ниже представлены её основные компоненты и преимущества:

Основные компоненты:

• Цельнозерновые продукты: 3 и более порций в день

• Овощи: 1 и более порций в день (не считая листовых), а также 6 и более порций листовых зелёных овощей в неделю

• Ягоды: 2 и более порций в неделю

• Орехи: 5 и более порций в неделю

• Бобовые: 4 и более блюд в неделю

• Птица: 2 и более блюд в неделю

• Рыба: 1 и более блюда в неделю

• Оливковое масло: в основном используется при необходимости добавить жир

Преимущества:

• Снижение риска развития болезни Альцгеймера на 53% у людей с наиболее высокими показателями соблюдения диеты MIND

• Замедляет когнитивное снижение и снижает риск деменции

• Способствует более низкому уровню амилоидных бляшек и тау-сплетений — характерных признаков болезни Альцгеймера

• Улучшает когнитивные функции, обеспечивает больший общий объём мозга и повышает показатели памяти

Данная диета сочетает в себе элементы средиземноморской и DASH-диеты, делая акцент на растительной пище, нежирных источниках белка и здоровых жирах, одновременно ограничивая потребление красного мяса, сладостей, сыра, масла/маргарина, а также фаст-фуда и жареных блюд.

https://nutritionsource.hsph.harvard.edu/healthy-weight/diet-reviews/mind-diet/